世界のオーガニック事情：Ecor−イタリアのNaturaSi グループ

2008年に合併に参加したのは、1987年からオーガニック製品の流通に参入している歴史的なイタリア企業”Baule Volante”である。ここ2年の間、企業グループは南イタリア、モリーゼのディ・ヴァイラ農場を経営している。これは、オーガニック農業、特にバイオダイナミック農業のモデルを創造したいという望みのもとに団結した、製造業者、小売業者、そして個人による合同企業である。彼らの目的は高品質なオーガニック製品を店舗に供給することである。Ecorは、小売りに出資をすることを選択し、何百もの小規模の生産者の仕事を促進し、また優れた店舗を増やしている。この理由で2002年には、Ecorは小売業者の団体であるB’ioプロジェクトを開始した（訳注：ioはイタリア語で「私」の意味）。このプロジェクトは新メンバーの登録が絶えない状況である。今日、B’ioは250の小売店センターのネットワークであり、専門的な体制の整った専門店を開店させたいあらゆる人のための最初の照会所になっている。

自律を保ちながら、小売業者は「B’ioの哲学」を導入し、そして自分たちの店を、日々販売に専念するだけの空間にするのではなく、健康、環境の尊重の促進、省エネルギー、そしてフェアトレードに充てる空間にもする。「B’ioプロジェクト−店舗のためのサービス」のおかげで、新店舗を開店させたい、またはB’ioネットワークの一員になりたい小売業者は、専門家チームの支援を求めることができる。彼らは（店舗の）開店、家具やディスプレイの選定、情報交換、コンピューター化、人事管理、予算分析、そして経営管理について助言する。Ecorは、オーガニックやバイオダイナミック製品の流通において最も重要なイタリア企業である。そして、先進の近代的で優れた流通機構を持ち、それは3800製品に及ぶ製品を全国の約800店舗に配達することを可能にする。製品は、スペイン、ギリシア、スロベニア、クロアチア、スイス、デンマーク、そしてオーストラリアでも販売されている。そのシステムの中心はサン・ヴェンデミアーノ（トレビゾ）の商品保管倉庫である。

Ecorの使命を特色づけるものは、専門化された流通、高品質の追求、そして全製造過程の倫理的影響に焦点を当てた農業の再生である。Ecorは、2007年には82,972,499ユーロ(約108億9400万円)、そして2008年には95,930,000ユーロ(約125億9500万円)を売り上げた。現時点でEcorは3800の製品に加え、果物と野菜製品を販売する800の集客店舗を抱える。400製品は自社ブランド製品である。

Baule Volanteは、オーガニックや環境に優しい製品への創業者の深い情熱によって、1987年に事業を開始した。今日、Baule Volanteは、2000を超える常連客がいるイタリアの専門市場で重要な役割を担い、大多数はオーガニック食品店舗とハーブ（薬草）ショップである。その年間売上高は1000万ユーロ(約13億1300万円)を超える。Baule Volanteのカタログには現在、オーガニック食品や、非食品品目といった1700を超える項目があり、そのうちの500品目は自社ブランド商品である。Baule Volanteは生鮮食品や新製品の継続的研究を非常に重要視している。信用できる生産者はBaule Volanteの強さの象徴であり、その生産者のおかげで市場に非常に高品質な製品を紹介することができる。

NaturaSiは、オーガニックや自然製品の販売に特化したイタリアの最も重要なスーパーマーケットチェーンである。1992年にオーガニックの振興を望む専門家グループが創業し、現在は48のイタリアの市に68のフランチャイズ販売店がある。2000年から、NaturaSiはスペインのマドリッドに２つのスーパーマーケットも開店させた。オーガニック食品や自然的健康を広めたいという願望により、CarneSi（ミラノ、パドゥア、そしてベェローナのオーガニック卸売り生肉店）とNaturaSiオーガニック料理店（ボローニャとベェローナにあるレストラン）という２つのプロジェクトが始動することになった。

著者：ロベルト・ピントン

Organic-Market.infoより

（翻訳：原野裕子）